Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

Bakwan Udang

10.10 | Label:

Bakwan Udang 



 
-Bahan:
Udang kecil
1 batabg  daun bawang ( diiris halus)
1 buah wortel (potong korek api)
kol (secukupnya, iris halus
25 gram tauge
1 butir telur
150 gram tepung terigu
3 sdm air
25 gram tepung beras
Penyedap rasa
Garam
Minyak

-Bumbu halus:
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica
2 cm kunyit (bakar lalu kupas)
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 butir kemiri
Gula (*optional)

Cara masak:
1. Campur semua bahan + bumbu halus
2. Goreng bakwan dengan api sedang menggunakan cetakan (sendok sayur), balik dan goreng sampai berwarna kuning kecoklatan/matang
3. Tiriskan lalu sajikan (plating)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Fitri Noviyanti Mumu (pipidh)

Udang Kecap

10.09 | Label:

Udang Kecap


Bahan :
Udang tanpa kepala ( *optional kupas kulit)
1 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih (dihaluskan)
2 siung bawang merah (dihaluskan)
1/2 siung bawang bombay
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm kecap manis
2 sdm margarin
1 cm jahe (diparut)(*optional)
1/4 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
100 ml air

Cara masak :
(1) Lumuri udang dengan jeruk nipis dan jahe kurleb 10 menit
(2) Panaskan 1 sdm margarin, tumis udang hingga berubah warna, sisihkan
(3) Panaskan 1 sdm margarin + minyak goreng, tumis berurutan hingga harum ( bawang putih + bawang merah + bawang bombay), masukkan kecap manis, kecap asin dan gula pasir lalu koreksi rasa, tambahkan garam atau penyedap rasa jika diperlukan
(4) Masukkan udang lalu panaskan dengan api kecil sampai bumbu meresap
(5) hidangkan (plating)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Fitri Noviyanti Mumu (pipidh)
Langganan: Postingan (Atom)